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1、強力殺菌。大蒜(suàn)中含硫化合物具有奇(qí)強(qiáng)的抗菌消(xiāo)炎作用,對多種球菌、杆菌、真菌和病毒等均(jun1)有抑製和(hé)殺滅作用,是(shì)目前發現的天然植物中抗菌作用最(zuì)強的一種。
2、防治腫瘤和癌症。大蒜中的鍺和硒等元素可抑製腫瘤細胞和癌細胞的生長,實驗(yàn)發現,癌症發生率最低的人群就是血液(yè)中含硒量最高的人群。美國國家癌症組織認為,全世界最具抗癌潛力的植物中(zhōng),位居榜首的是(shì)大蒜。
3、排(pái)毒清腸,預防腸胃疾病。大蒜可有效抑製和殺死引起腸胃疾病的幽門螺(luó)杆菌等細菌病毒,清除腸胃有毒物質,刺激胃腸粘膜(mó),促進食欲,加速消化。
4、降(jiàng)低血糖(táng),預防糖(táng)尿病。大蒜可促進胰島素的分泌,增加組織細(xì)胞對葡萄糖的吸收,提高人體葡萄糖耐(nài)量,迅速降低體內血糖水平(píng),並(bìng)可殺死因感(gǎn)染誘發糖尿病的各種病菌,從而有效(xiào)預防(fáng)和治療(liáo)糖尿病。
5、防治心腦血管疾病。大蒜可防止心腦血管中的(de)脂肪沉積(jī),誘導組織內部脂肪代謝,顯著增加纖維蛋白溶(róng)解活性,降低(dī)膽固醇,抑(yì)製血小板的聚集,降(jiàng)低血漿濃度,增加微動脈的擴張度,促使血管舒張(zhāng),調節(jiē)血(xuè)壓,增加血管的通透性,從而抑(yì)製血栓的形成和預防動脈硬化。
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